La campaña de aceite de oliva en Andalucía encara su tramo final con cifras más ajustadas de lo previsto. A la reducción productiva derivada de la sequía acumulada se ha sumado el impacto de los últimos temporales, que han afectado de forma especial a provincias como Granada.
En este contexto, la estimación inicial para Granada apuntaba a unas 130.000 toneladas, pero la producción de aceite de oliva final quedará por debajo de las 100.000, lejos también de la capacidad productiva provincial, situada en torno a las 160.000 toneladas en un año normal.
Según datos trasladados por Cooperativas Agroalimentarias de Granada (FAECA), a 31 de enero la producción acumulada rondaba las 80.000 toneladas, con un peso mayoritario de las cooperativas olivareras. El ajuste responde tanto a la merma estructural provocada por la falta de lluvias en campañas anteriores como al efecto del reciente temporal en el tramo final de la recolección.
Las precipitaciones y el viento han provocado la caída de aceituna y el deterioro de parte del fruto pendiente de recoger, reduciendo aún más un volumen que ya partía de niveles contenidos.
Casa Rural en la Subbética de Córdoba
El escenario granadino se enmarca en una campaña andaluza de producción moderada. A nivel nacional, la cifra acumulada supera ligeramente el millón de toneladas y las previsiones apuntan a un cierre por debajo de 1,2 millones. Aunque superior a la campaña anterior, el sector continúa lejos de su potencial tras varios ejercicios marcados por la irregularidad climática.
Pese a la reducción de volumen, desde el ámbito cooperativo se destaca la calidad de los primeros aceites obtenidos, mientras el sector afronta un contexto de menor rendimiento, mayores costes e incertidumbre para la próxima campaña.
