Córdoba lleva su sabor a la Feria Auténtica Premium Food de Sevilla
La Diputación de Córdoba participará por primera vez en la Feria Auténtica Premium Food, que se celebra en Sevilla los días 15 y 16 de septiembre, con la presencia de ocho empresas agroalimentarias cordobesas bajo el paraguas de la marca Sabor a Córdoba. La cita, que prevé alcanzar las 10.000 visitas y reunir a más de 300 expositores, se ha consolidado como referente nacional junto a Salón Gourmet y Alimentaria.
El delegado de Desarrollo Económico, Promoción y Empleo de la institución provincial, Félix Romero, señaló que la feria permitirá “mostrar lo mejor de Córdoba en un espacio de proyección internacional”, con destinos de interés como EE.UU., Canadá, Emiratos Árabes, India o Japón.
Las firmas participantes serán Bodegas Alvear, Arbonaida SL, Belloterra Delicatessen, Castillo de Moriles, Cortijo de Suerte Alta SL, Finca La Pacheca SL, Membrillo El Quijote SA, Patatas Raquel Food SL y el restaurante Inkieto, que ofrecerá degustaciones exclusivas con productos locales.
Entre las propuestas gastronómicas figuran patatas fritas Snak Adara con alioli de amontillado de Alvear, patatas Raquel Food con mayonesa de jamón Belloterra, mazamorra de setas asiáticas con AOVE Suerte Alta, salmorejo de tomate seco con jamón Belloterra, ceviche cordobés con Membrillo El Quijote y tiramisú con sobao de Castillo de Moriles al PX de Alvear.
Romero subrayó que “este encuentro vuelve a aunar productores, comercios y hostelería para avanzar en el posicionamiento de la industria agroalimentaria cordobesa”. Con ello, Córdoba refuerza su imagen como territorio de excelencia gastronómica en los principales mercados internacionales.