La Diputación de Córdoba ha puesto en marcha una nueva campaña navideña con la que refuerza la promoción de los productos agroalimentarios de la provincia a través de la gastronomía y del vínculo entre generaciones. Bajo un enfoque participativo, la iniciativa invita a la ciudadanía a recuperar recetas tradicionales y a compartirlas como parte del patrimonio culinario cordobés.
La propuesta se apoya en la colaboración de profesionales de los fogones con una fuerte conexión con el territorio, que trasladan el protagonismo a la cocina doméstica y a los productos que históricamente han marcado las celebraciones navideñas. El objetivo es poner en valor una despensa provincial que combina calidad, origen y memoria gastronómica.
Elaboradores de Vino en Rama
La campaña plantea la elaboración de recetas compartidas entre distintas generaciones como hilo conductor del relato. Un gesto sencillo que sirve para destacar la importancia de los alimentos de cercanía y del conocimiento transmitido en torno a la mesa, donde los sabores actúan como nexo entre pasado y presente.
En este recorrido gastronómico cobran especial relevancia productos emblemáticos de la provincia como el aceite de oliva virgen extra, los vinos y vinagres de la DOP Montilla-Moriles o los alimentos procedentes de la comarca de Los Pedroches, ingredientes que forman parte habitual de la cocina festiva cordobesa y que sostienen buena parte de la economía rural.
Legumbres Ecológicas y Convencionales
La iniciativa incorpora también un componente turístico, invitando a descubrir los pueblos de la provincia durante estas fechas. Tradiciones populares, belenes singulares y celebraciones locales se integran en una campaña que vincula gastronomía, territorio y experiencia, reforzando la imagen de Córdoba como destino ligado a la cultura culinaria.
Con esta acción, la Diputación de Córdoba consolida una línea de trabajo orientada a proteger y difundir el valor del producto agroalimentario como seña de identidad provincial. Una apuesta que sitúa a la gastronomía no solo como atractivo festivo, sino como herramienta de cohesión social, desarrollo rural y proyección exterior.
