Montilla acogerá la 26.ª edición de ECORACIMO, referente internacional del vino y vinagre ecológico

Montilla se prepara para acoger la 26.ª edición de ECORACIMO, el prestigioso concurso internacional de vinos y vinagres ecológicos que cada año reúne a productores, expertos y catadores de diferentes países en torno a la excelencia de la vitivinicultura sostenible. La cita, considerada una de las grandes referencias del sector ecológico en España, vuelve a situar a la localidad cordobesa en el centro del debate sobre calidad, innovación y agricultura respetuosa con el territorio.

Organizado por Ecocultura y el Ayuntamiento de Montilla, con el apoyo de la Diputación de Córdoba y la D.O.P. Montilla-Moriles, ECORACIMO reúne en cada edición a un jurado formado por especialistas de reconocido prestigio: enólogos, sumilleres, técnicos agrarios y profesionales de la certificación ecológica que valoran, mediante cata a ciegas, las mejores referencias del panorama nacional e internacional.

El certamen premia las categorías Gran Ecoracimo de Oro, Ecoracimo de Oro y Ecoracimo de Plata, además de reconocimientos especiales que ponen el foco en la innovación enológica, la sostenibilidad y el valor ambiental del viñedo ecológico. El concurso incluye también muestras de vinagres ecológicos, un producto estrechamente ligado al territorio y con creciente protagonismo en la cocina mediterránea.

La celebración refuerza el posicionamiento de Montilla como referente agroalimentario y enoturístico del sur de España, vinculando su tradición vitivinícola con un modelo ecológico que crece año tras año. La comarca cuenta con bodegas pioneras en cultivo sostenible, prácticas de baja intervención y procesos certificados que hoy la sitúan con ventaja en los mercados más exigentes.

ECORACIMO complementará sus sesiones de cata con actividades paralelas destinadas a divulgar la importancia de la agricultura ecológica, la protección de la biodiversidad y la reducción de impacto en el viñedo. Charlas técnicas, encuentros profesionales y visitas guiadas permitirán a productores y asistentes conocer de primera mano las claves de un sector en plena expansión.

Con esta nueva edición, Montilla vuelve a reivindicar su papel en la promoción de vinos y vinagres ecológicos, fortaleciendo una cultura vitivinícola que combina tradición, calidad y respeto al entorno. Una cita imprescindible para los amantes del vino comprometidos con la sostenibilidad.