OIVE refuerza la presencia del vino español en México con una semana de actividades estratégicas
La Interprofesional del Vino de España (OIVE) ha cerrado con éxito una intensa semana de actividades en México, uno de los mercados prioritarios en la estrategia internacional del vino español. La agenda, diseñada para estrechar la relación entre los vinos de España y la gastronomía mexicana, reunió a más de 40 medios de comunicación, líderes del sector y responsables de algunos de los restaurantes más influyentes del país.
El programa arrancó en la residencia del embajador de España en México, Juan Duarte, con una rueda de prensa y la presentación oficial de la nueva guía de maridaje de OIVE. En tan solo una semana, el documento ha superado las 400 descargas, convirtiéndose en una herramienta de referencia para profesionales y aficionados que buscan armonizar la diversidad de vinos españoles con la riqueza culinaria de México.
La agenda continuó con tres exclusivas cenas celebradas en Ciudad de México, Cancún y Guadalajara. Dirigidas por el sommelier Wilton Romero, las experiencias se inspiraron en las propuestas de la guía y permitieron mostrar, de forma práctica y sensorial, la versatilidad de los vinos españoles frente a platos emblemáticos de la cocina mexicana. Entre los asistentes figuraban propietarios, directores y accionistas de algunos de los restaurantes más destacados del país, varios presentes en reconocidos rankings de México, Latinoamérica y el mundo.
Estas jornadas contribuyeron a fortalecer vínculos entre el sector vitivinícola español y la alta gastronomía mexicana, generando nuevas oportunidades de colaboración y poniendo en valor estilos de vino capaces de dialogar con una de las cocinas más ricas y complejas del panorama internacional.
Con esta acción, OIVE refuerza su compromiso con la promoción internacional del vino español y consolida su presencia en México, un mercado donde España ocupa la primera posición en valor —con 44,4 millones de euros y una cuota del 31,2%— y la segunda en volumen, con cerca de 11 millones de litros exportados. El vino envasado y el espumoso representan la mayor parte de estas ventas, confirmando el creciente interés del consumidor mexicano por la calidad y la diversidad del vino español.
La Interprofesional destaca que estas iniciativas contribuyen a acercar el vino de España a nuevos públicos, reforzando la formación, el conocimiento y la presencia cultural de un producto esencial en la identidad gastronómica del país.